Σουφλέ μακαρονιών

Η συνταγή

Υλικά

¾ πακέτου πένες 250 γρ. κασέρι 250 γρ. κεφαλογραβιέρα 250 γρ. τριμμένο τυρί (ρεγκάτο) 4–5 φέτες ζαμπόν, κομμένες σε κομματάκια 1 ποτήρι γάλα Λίγο βούτυρο, για τα μακαρόνια

Εκτέλεση

1. Βράζουμε τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε και τα ανακατεύουμε με λίγο βούτυρο. 2. Κόβουμε σε κύβους το κασέρι και την κεφαλογραβιέρα και τα ανακατεύουμε με τα μακαρόνια, προσθέτοντας το μισό τριμμένο τυρί. 3. Βάζουμε το μείγμα σε πυρέξ και το σκεπάζουμε με τα κομματάκια ζαμπόν. 4. Προσθέτουμε από πάνω το υπόλοιπο τριμμένο τυρί και ένα ποτήρι γάλα. 5. Ψήνουμε στους 200°C μέχρι να ροδοκοκκινίσει και σερβίρουμε ζεστό.