ΜΕ ΑΓΑΠΗ, ΡΑΝΙΑ
Κορμός σοκολάτας νηστήσιμος
Πεντανόστιμος και πανεύκολος νηστήσιμος κορμός σοκολάτας με πλούσια κουβερτούρα, χαλβά του μπακάλη και ανάμεικτους τραγανούς ξηρούς καρπούς.
Η συνταγή
Προετοιμασία: 15 λεπτά
Μαγείρεμα / ψήσιμο: 5 λεπτά
Υλικά
1 πλάκα κουβερτούρα (200 γρ.) 2-3 κ.σ. μαργαρίνη (Βιτάμ) 300 γρ. παραδοσιακός χαλβάς βανίλιας (του μπακάλη) 150 γρ. ανάμεικτοι ξηροί καρποί χοντροκομμένοι (αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια) Προαιρετικά: 1 κ.σ. κονιάκ ή λικέρ
Εκτέλεση
1. Σε ένα κατσαρολάκι ή σε μπεν μαρί λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά τη μαργαρίνη μαζί με την κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει λεία και γυαλιστερή. 2. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Σπάμε με τα χέρια ή με ένα πιρούνι τον χαλβά σε μικρά κομμάτια και τον ρίχνουμε μέσα στο μείγμα της λιωμένης σοκολάτας. 3. Προσθέτουμε τους χοντροκομμένους ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια) και προαιρετικά το κονιάκ. Ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα. 4. Απλώνουμε στον πάγκο ένα μεγάλο κομμάτι διάφανη μεμβράνη τροφίμων και αδειάζουμε κατά μήκος το μείγμα. 5. Με τη βοήθεια της μεμβράνης ρολάρουμε και πιέζουμε σχηματίζοντας έναν σφιχτό κύλινδρο (κορμό), στρίβοντας τις άκρες σαν «καραμέλα». 6. Τυλίγουμε εξωτερικά με αλουμινόχαρτο για σταθερότητα και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες μέχρι να σφίξει καλά. 7. Αφαιρούμε τη μεμβράνη, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε. Διατηρείται τέλεια στο ψυγείο.
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!